Compostos curados e cozidos

PRO MORCELA - Composto especifico para morcelas e outros produtos de sangue; PREP. CHOURIÇO REGIONAL - Especialmente formulado para fabrico de chouriço de carne tradicional, em combinação com NITRIFICANTE; PREP. CHOURIÇO COMPLETO - Produto completo que combina num só composto tudo o que precisa para o fabrico de chouriço de carne. Facilita o trabalho e aumenta a segurança; PRO BACON COMPLETO - Composto completo para o fabrico de bacon fumado ou toucinho fumado em bombo massajador; PRO BACON C/SAL - Formulado para o fabrico, por imersão, de bacon ou toucinho fumado tradicional; PREP. PRESUNTO C/SAL - Preparado para fabrico de presunto e barriga salgada; PROFOZ N - Típico composto para nitrificar a carne para o fabrico de chouriços, chourições, Paios, Paiolas e outros. Usado na 1ª fase pode na 2ª fase combinar-se com outros produtos, desde proteínas animais e vegetais, compostos como o PRO CHOURIÇO N e outros; PRO LOMBO - Produto específico para fabrico de Paio do lombo; PRO TOSCANA 40 - Composto completo para o fabrico de salsicha toscana ou criola.